Susam yağı çok yönlü etkileri nedeniyle bilimsel veri tabanlarında "tohum yağlarının kraliçesi" olarak anılmaktadır.
Yüksek oranda (%60) yüksek kaliteli çoklu doymamış yağ asidi, doğal antioksidanlar, sesamin, sesamolin ve E vitamini türevleri (tokoferol) içermektedir.
İçindeki sesamin ve sesamolin lifleri nedeniyle deri florasını güçlendirir.